Αρχική Ειμαι Μαμά & ΓυναίκαΕλέυθερος Χρόνος - Διασκέδαση Σοκολατένια Χριστούγεννα!!!

Σοκολατένια Χριστούγεννα!!!

από kmir

SokolatoCupCakesΣοκολατένια cupcakes!

Υλικά

200 γραμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
250 γραμ. βούτυρο
250 γραμ. ζάχαρη
4 μεγάλα αυγά
1 πρέζα αλάτι
250 γραμ. αλεύρι
2 κ.σ. κακάο
100 γραμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα

Για τη βουτυροκρέμα: 90 γραμ. μαλακό βούτυρο 180 γραμ. ζάχαρη άχνη
1 κ.σ. κακάο
2 κ.σ.βρασμένο νερό κρύο

Εκτέλεση
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι σε ένα μπολ.

Με μίξερ χειρός χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη.

Ένα ένα προσθέτουμε τα αυγά, κάθε φορά να τα απορροφάει το μείγμα πριν πέσει το επόμενο.

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε τη χλιαρή πλέον λιωμένη σοκολάτα.

Προσθέτουμε λίγα λίγα τα κοσκινισμένα υλικά στο μείγμα.

Mοιράζουμε τα cupcakes σε 12 θήκες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 17-18 λεπτά.

Πρέπει στο κέντρο να είναι λίγο μαλακά όταν τα βγάζουμε από το φούρνο. Τα να κρυώσουν.

Για τη βουτυροκρέμα: Διαλύουμε το κακάο στο βραστό νερό. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά. Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη μέχρι να αφρατέψει καλά. Προσθέτουμε το διαλυμένο κακάο.

Καλύπτουμε με την κρέμα τα cupcakes και γαρνίρουμε με πολύχρωμα κουφετάκια σοκολάτας.

SokolatoCakeΚέικ σοκολάτας!

Υλικά
250gr βούτυρο
125gr κουβερτούρα
7 κ.σ. κακάο
1 ποτήρι νερό
2 ποτήρι ζάχαρη
3 αυγά
2 ποτήρια αλεύρι
3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση
Λιώνουμε σε κατσαρόλα το βούτυρο, τη κουβερτούρα, το κακάο, τη ζάχαρη και το νερό.

Κρατάμε ¾ του ποτηριού από το μείγμα και στο υπόλοιπο ανακατεύουμε καλά το αλεύρι, το οποίο έχουμε προηγουμένως ανακατέψει με το μπέικιν πάουντερ.

Χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε στο μείγμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Αφού ψηθεί και όταν έχει σχεδόν κρυώσει, ρίχνουμε από πάνω τα ¾ του μείγματος που είχαμε κρατήσει.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies