Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Tηγανίτες με κολοκυθάκια

Tηγανίτες με κολοκυθάκια

από kmir

tiganites_kolokythiaΑπό τη Μαρία Πασβάντη

Υλικά

4 κολοκυθάκια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα σε χοντρό τρίφτη

6 φρέσκα κρεμμυδάκια, επίσης ψιλοκομμένα

1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα

6 αβγά

½ φλιτζάνι και 2 κουταλιές σούπας αλεύρι

μια κουταλιά σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

δύο κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο

λίγο τριμμένο, ξερό δυόσμο

αλάτι, πιπέρι & λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

Στύβετε τα τριμμένα κολοκύθια για φύγει το νερό. Τα βάζετε σε ένα μπολ και προσθέτετε τα κρεμμύδια, τη φέτα, το αλεύρι, τα μυρωδικά, τα αβγά, το αλάτι και το πιπέρι. Καίτε το λάδι στο τηγάνι και με ένα κουτάλι της σούπας ρίχνετε το μίγμα και φτιάχνετε τις τηγανίτες. Το μυστικό για να μην γίνουν νερουλές είναι να ανακατεύετε το μίγμα πριν ρίξετε κάθε τηγανίτα στο τηγάνι. Μετά το τηγάνισμα βάλτε τις τηγανίτες σε αποροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies