MΟΣΧΑΡΑΚΙ ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ ΜΕ ΜΠΥΡΑ

Από την Μακρίνα Εμφιετζή

Υλικά

• -2 κιλά μοσχάρι
• -2 κρεμμύδια
• -3 καρότα
• -2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
• -1 μπουκάλι μπύρα
• -Αλάτι, πιπέρι ,θυμάρι, λάδι

Εκτέλεση

• -Τσιγαρίζω το κρέας, το αφαιρώ από την κατσαρόλα και τσιγαρίζω το κρεμμύδι με τα καρότα μέχρι να γίνει διάφανο το κρεμμυδάκι. 
• -Στη συνέχεια ρίχνω τον πελτέ και ανακατεύω καλά. 
• -Ρίχνω τα μυρωδικά και την μπύρα, αφήνω να πάρει μια βράση και ρίχνω το κρέας. 
• -Τα βάζω όλα σε μια γάστρα και τα αφήνω στο φούρνο για 2 ώρες περίπου.

Καλή σας όρεξη!