Αρχική Ειμαι Μαμά & ΓυναίκαΕλέυθερος Χρόνος - Διασκέδαση 3 Χριστουγεννιάτικα γλυκά μαγειρέματα

3 Χριστουγεννιάτικα γλυκά μαγειρέματα

από kmir

Χριστουγεννιάτικα  Κάπκεϊκς

Υλικά

  1. 250 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  2. 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  3. 1 κ.γ. κανέλα
  4. 200 γραμ. αραβοσιτέλαιο
  5. 200 γραμ. ζάχαρη
  6. 3 αβγά
  7. 200 γραμ. καρότα τριμμένα στον τρίφτη
  8. λίγη μαρμελάδα
  9. ζαχαρόπαστα
  10. 1 ασπράδι αβγού
  11. 150 γραμ. άχνη ζάχαρη
  12. χρώματα ζαχαροπλαστικής
  13. χριστουγεννιάτικα στολίδια

Εργαλεία

  1. ζυγαριά
  2. κόσκινο
  3. τρίφτης
  4. μπολ
  5. ξύλινη κουτάλα
  6. πινέλο
  7. μίξερ
  8. κορνέ
  9. κουπ πατ
  10. καραμελόχαρτα για κάπκεϊκς ή μικρά φορμάκια

Πώς θα τα φτιάξουμε

  1. Χτυπάμε στο μίξερ, σε μεσαία ταχύτητα, το λάδι, τη ζάχαρη και τα αβγά, ώσπου να γίνουν ένα ομοιογενές και αφράτο μείγμα.
  2. Κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ. Τα προσθέτουμε στο πρώτο μείγμα και ανακατεύουμε απαλά με μια ξύλινη κουτάλα.
  3. Στο τέλος, προσθέτουμε και τα τριμμένα καρότα.
  4. Μοιράζουμε το μείγμα μας στα φορμάκια ή στα καραμελόχαρτα.
  5. Εάν τα φορμάκια δεν είναι αντικολλητικά, θα χρειαστεί να τα βουτυρώσουμε και να τα αλευρώσουμε ελαφρώ ώστε να μην κολλήσουν τα κέικ.
  6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC και ψήνουμε περίπου για 40΄.
  7. Για να διαπιστώσουμε εάν έχουν ψηθεί, το καλύτερο είναι να δοκιμάσουμε βάζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο του κέικ. Αν βγει καθαρό τότε είναι έτοιμο.
  8. Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
  9. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε λίγη μαρμελάδα με λίγο νερό και ζεσταίνουμε ελαφρώς.
  10. Με ένα πινέλο αλείφουμε τα κέικ με το μείγμα της μαρμελάδας.
  11. Βάφουμε κομμάτια ζαχαρόπαστας σε διάφορα χρώματα.
  12. Με ένα κουπ πατκόβουμε στρογγυλά κομμάτια στο μέγεθος του κέικ  και τα τοποθετούμε από πάνω. 
  13. Χτυπάμε στο μίξερ, σε μεσαία ταχύτητα, το ασπράδι με την άχνη ζάχαρη, ώσπου να γίνει μια σφιχτή μαρέγκα.
  14. Μοιράζουμε ποσότητες σε μπολάκια και ρίχνουμε τα χρώματα της αρεσκείας μας.
  15. Με ένα κορνέ που έχει πολύ λεπτή μυτούλα σχηματίζουμε πάνω στη ζαχαρόπαστα διάφορα σχέδια.
  16. Επίσης, μπορούμε να κολλήσουμε και τα χριστουγεννιάτικα στολίδια με λίγη από τη μαρμελάδα μας.
  17. Ακόμη μπορούμε με μικρά κουπ πατ, που έχουν χριστουγεννιάτικα σχήματα, να φτιάξουμε δικά μας στολίδια και να τα κολλήσουμε.

Tips

  1. Τα κάπκεϊκς μπορούν να γίνουν και με άλλες συνταγές για κέικ  που αρέσουν σε εσάς.
  2. Όταν βάφουμε τη ζαχαρόπαστα, καλό είναι να φοράμε γάντια μίας χρήσης για να μη βαφτούν τα χέρια μας.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies