Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Χοιρινή Συμφωνία

Χοιρινή Συμφωνία

από kmir

xoirini_simfoniaΑπό την Μαρία Αλσάμη

Υλικά

300 γρ. μουστάρδα

800 γρ. χοιρινά φιλετάκια από ψαρονέφρι

100 γρ. βούτυρο

200ml. λευκό κρασί

1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη

1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Αλατοπιπερώνετε τα φιλετάκια. Ρίχνετε το βούτυρο στο τηγάνι και το αφήνετε να ζεσταθεί καλά. Σωτάρετε τα φιλετάκια και προσθέστε την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήστε με το κρασί, αφήστε να τραβήξουν τα υγρά και προσθέστε τη μουστάρδα. Όταν το φαγητό είναι έτοιμο γαρνίρετε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε με τηγανιτές πατατούλες και ρύζι.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies