Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Τραγανές κοτομπουκιές πανέ

Τραγανές κοτομπουκιές πανέ

από kmir

KotompoukiesΑπό την Λίλα Σοφού

Υλικά:

  • 500 gr κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς κόκκαλα
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. λάδι
  • 1 αυγό
  • 6 φρυγανιές
  • 2 χούφτες κορνφλέικς θρυματισμένα
  • αλεύρι
  • αλάτι, πιπέρι
  • σκόρδο σε σκόνη
  • ρίγανη

 

Εκτέλεση:

  • Κόβουμε σε μικρά κομματάκια το κρέας, μέγεθος μπουκιάς
  • Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόρδο κατά βούληση
  • Περιχύνουμε με τη μουστάρδα και το λάδι και ανακατεύουμε ώστε να πάει παντού. Η μουστάρδα πρέπει να “στέκεται” πάνω στο κοτόπουλο, αν είναι πολύ ρευστό το μίγμα, προσθέτουμε λίγη παραπάνω.
  • Τρίβουμε τη φρυγανιά και τα κορνφλέικς στο μούλτι και χτυπάμε το αυγό.
  • Διαδοχικά περνάμε μία-μία τις μπουκίτσες πρώτα από το αλεύρι, το αυγό και τέλος το μίγμα φρυγανιάς-κορνφλέικς.
  • Τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20′ σε χαμηλή φωτιά.
  • Δεν χρειάζεται επιπλέον λάδι.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies