Από την Άννα Ράπτη
Υλικά
1 κιλό κότσι
πεπονάκι
2 λίτρα νερό
3 πατάτες
3 καρότα
λίγο σέλινο
1 κουταλιά τοματοπολτέ
αλάτι, μπόλικο πιπέρι
Εκτέλεση
Βράζουμε το κότσι μαζί με τα λαχανικά. Τα βγάζουμε, προσθέτουμε τον τοματοπελτέ, ρίχνουμε πεπονάκι για σούπα και τα αφήνουμε να βράσουν. Όταν η σούπα είναι σχεδόν έτοιμη, κόβουμε σε κομματάκια το κρέας και όλα τα λαχανικά και τα προσθέτουμε μέσα.