Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Σουφλέ με διάφορα κολοκυθάκια !

Σουφλέ με διάφορα κολοκυθάκια !

από kmir

Από την Κωνσταντίνα Α.

KolokuthiaΥλικά
1 κιλό κολοκυθάκια (από διάφορες ποικιλίες) τριμμένα στον τρίφτη

1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο ή τριμμένο στον τρίφτη

250 γρ. φέτα σκληρή

1 φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό

2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό

½ ματσάκι άνιθο

½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ

λίγο βούτυρο

αλάτι

πιπέρι

λίγο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση
Πασπαλίζουμε τα τριμμένα κολοκύθια με αλάτι, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για μισή ώρα να στραγγίξουν από τα υγρά τους. Τα στίβουμε με τα χέρια μας και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε όλα μαζί τα υπόλοιπα υλικά, αφού πρώτα έχουμε σοτάρει το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε πολύ καλά με το χέρι.
Απλώνουμε το μείγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο πυρέξ και στρώνουμε στην επιφάνεια το σιμιγδάλι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies