Υλικά
2 φέτες σολωμού
χυμό από ένα πορτοκάλι
χυμό από 1/4 λεμονι
1 κ.γ. μουστάρδα
ξύσμα από λίγο πορτοκάλι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το χυμό πορτοκαλιού, το χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το λάδι, την μουστάρδα και το αλάτι. Περιχύνουμε τις φέτες του σολωμού, καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30′. Ψήνουμε στους 180 βαθμού για περίπου 20′.