Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Ρεβύθια στο φούρνο

Ρεβύθια στο φούρνο

από kmir

revithia_fournosΑπό την Παναγιώτα Κατσαγάνη

Yλικά

1/2 κιλό ρεβίθια

1 ντομάτα

1 πιπεριά

1 κρεμμύδι

αλάτι

λάδι

πιπέρι

1/2 κουτ.γλυκού σόδα

Εκτέλεση

Βάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ στο νερό και τα μουλιάζουμε. Το πρωί αδειάζουμε το νερό και προσθέτουμε την σόδα, ανακατεύουμε τα ρεβίθια να πάει παντού και μετά από 20 λεπτά τα ξεβγάζουμε με μπόλικο νερό και τα βάζουμε σε πυρίμαχο σκεύος βαθύ με καπάκι. Ρίχνουμε νερό μέσα να τα σκεπάσει, τρίβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε μέσα. Κόβουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε ροδέλες και τοποθετούμε επάνω στα ρεβίθια τις ροδέλες. Προσθέτουμε έναν κύβο λαχανικών (προαιρετικά), αλάτι, πιπέρι, λάδι, σκεπάζουμε και ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για μια ώρα περίπου. Μετά χαμηλώνουμε τον φούρνο στους 180-150 βαθμούς και ψήνουμε περίπου άλλη 1-1/2 ώρα.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies