Από τη Ρένα Σιδηροπούλου
Υλικά
1/2 κιλό ρεβύθια
1-2 κρεμμύδια
1-2 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανό
δυόσμο
αλάτι
πιπέρι
λίγο νερό
λίγο αλεύρι
1 κουταλιά σούπας baking powder
Εκτέλεση
1. Μουσκεύουμε τα ρεβύθια από το βράδυ.
2. Βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από το αλεύρι και την baking powder σε ένα πολυμίξερ και αλέθουμε μέχρι να γίνει ένας χυλός.
3. Προσθέτουμε την baking powder και λίγο αλεύρι έτσι ώστε να στέκεται το μίγμα στο κουτάλι μας.
4. Αφήνουμε να “σταθεί” μία ώρα περίπου.
5. Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.