Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Πολίτικη σαλάτα

Πολίτικη σαλάτα

από kmir

PolitikiSalataΑπό τον Γιώργο Μ.

Υλικά

½ κιλό ψιλοκομμένο λάχανο

200 γραμ. μοβ λάχανο ψιλοκομμένο

3 καρότα τριμμένα στον τρίφτη

4 κλαράκια σέλινο χωρίς τα φύλλα ψιλοκομμένα

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 κόκκινη πιπεριά τουρσί (Φλωρίνης)

2 κουτ ξύδι

χυμό από 1 λεμόνι

αλάτι

λάδι για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε το ψιλοκομμένο λάχανο, το μοβ λάχανο, τα τριμμένα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο ψιλοκομμένο. Τα αλατίζετε καλά , τα περιχύνετε με το χυμό ενός λεμονιού, ρίχνετε μέσα 1 φλιτζ του καφέ νερό, τα πιέζετε όλα μαζί με το χέρι σας και τα αφήνετε να μαριναριστούν για 1 ώρα εκτός ψυγείου. Αμέσως μετά σουρώνετε τη σαλάτα από τα υγρά που έχει κατεβάσει, τη βάζετε σε μια καθαρή σαλατιέρα, ψιλοκόβετε τη πιπεριά Φλωρίνης, περιχύνετε με το ξύδι και ρίχνετε όσο λάδι θέλετε για το σερβίρισμα. Ανακατεύετε και σερβίρετε.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies