ΠΑΣΤΕΛΙ

Ένα θρεπτικό και υγιεινό σνακ για μικρούς και μεγάλους

Υλικά:

• -500 γρ μέλι
• -500 γρ σουσάμι
• -1 φλιτζάνι αμύγδαλα καβουρδισμένα
• -φλούδα από ένα πορτοκάλι
• 1 φλιτζάνι ανθόνερο

Εκτέλεση:

• -Σε αντικολλητικό τηγάνι καβουρδίζουμε το σουσάμι σε μέτρια φωτιά.
• -Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το μέλι και την φλούδα του πορτοκαλιού και βράζουμε σε μέτρια φωτιά. 
• -Ξαφρίζουμε αν χρειαστεί.
• -Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε και το σουσάμι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει. 
• -Μπορούμε αν θέλουμε στο μείγμα να ρίξουμε και καβουρδισμένα αμύγδαλα.
• -Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα την οποία περιχύνουμε με το ανθόνερο. 
• -Ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε στο πάχος που θέλουμε. 
• -Το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το χαράζουμε σε κομμάτια. 
• -Όταν κρυώσει τελείως είναι έτοιμο να το απολαύσετε.