Απο την Νίκη Αλτάνη
Υλικά
2 μπριζόλες
1 ποτήρι του κρασιού λάδι
κρασί
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζετε το λάδι να κάψει και τοποθετείτε τις μπριζόλες, αφού πάρουν χρώμα και από τις δύο μεριές ρίχνετε το κρασί και τις αφήνετε να σιγοβράσουν, μέχρι να εξατμιστεί το κρασί.