Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Κρέπες κοτόπουλο

Κρέπες κοτόπουλο

από kmir

ChickenCrepesΥλικά

10 κρέπες

2 στήθη κοτόπουλο

15 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο

1 κούπα κεφαλοτύρι τριμμένο

2 κούπες μανιτάρια ψιλοκομμένα

½ μαϊντανό ψιλοκομμένο

½ κούπα αρακά

500 γρ. κρέμα γάλακτος

1 κρεμμύδι

1 ποτήρι του κρασιού ηλιέλαιο

1 ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό

Εκτέλεση

Βγάζετε την πέτσα από το κοτόπουλο, το πλένετε καλά και το κόβετε στη μέση. Βάζετε στην χύτρα το ηλιέλαιο να κάψει πολύ. Ρίχνετε μέσα το κοτόπουλο και το γυρίζετε μέχρι να ροδοκοκκινίσει, Στην συνέχεια ρίχνετε το κρεμμύδι. Σβήνετε με το κρασί και το αφήνετε λιγάκι να εξατμιστεί. Προσθέστε 1 ποτήρι του κρασιού νερό και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Στην συνέχεια, ρίχνετε τον αρακά και αφήνετε να βράσει λίγο. Σε ένα τηγάνι βάζετε το κοτόπουλο ψιλοκομμένο, τα μανιτάρια και το μπέικον και τα τσιγαρίζουμε, στην συνέχεια προσθέστε το κεφαλοτύρι, το μαϊντανό, 1 ποτήρι του κρασιού κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύετε καλά μέχρι να «δέσουν» τα υλικά. Γεμίστε τις κρέπες, και τοποθετήστε τες σε ένα πυρέξ, από πάνω ρίξτε και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος. Τις ψήνετε στο φούρνο μέχρι να πήξει η κρέμα και να πάρουν ένα ωραίο χρώμα από πάνω.

Υλικά για τις κρέπες

1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

¼ κουταλάκι αλάτι

1 κουταλάκι ζάχαρη

2 αυγά

1 ½ κούπα γάλα

2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο

Εκτέλεση για τις κρέπες

Χτυπήστε όλα μαζί τα υλικά στο μίξερ και στο τέλος προσθέστε το αλεύρι. Αφήστε το μείγμα στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον, στην συνέχεια δεν έχετε παρά να ψήσετε τις κρέπες. Καλή επιτυχία!

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies