Από την Βασιλική Δημητρακοπούλου
Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλο σε κομματάκια
3 κρεμμύδια φρέσκα
4 χρωματιστές πιπεριές κυβάκια
10 φέτες μπέικον κομματάκια
1 φλιτζάνι του καφέ καλαμπόκι
1 φλιτζάνι του καφέ άσπρο κρασί
2 κουταλιές σούπας βούτυρο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι που έχουμε λαδώσει τον πάτο, περνάμε ένα ένα το κάθε υλικό μέχρι να ροδίσει και το βγάζουμε προσθέτοντας κάθε φορά που χρειάζεται και από λίγο ελαιόλαδο. Στο τέλος τα ξαναρίχνουμε όλα τα υλικά πίσω στο τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο και αφήνουμε για 5 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε άλλα 5 λεπτά. Σερβίρουμε με φρέσκιες τηγανητές πατάτες.