Από τη Βασιλειάδου Αγγελική
Υλικά
1 κοτόπουλο σε κομμάτια
500 γρ.χυλοπίτες χωριάτικες
2 κρεμμύδια
1 κουτί ντομάτα κονκασέ
3 φλιτζάνια τσαγιού ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κεφαλοτύρι τριμμένο
Εκτέλεση
Τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα, ρίχνουμε το κρεμμύδι,2 ποτήρια νερό και όλα τα υλικά εκτός από τις χυλοπίτες. Μόλις μαλακώσει το κοτόπουλο, τα βάζουμε μαζί με τον ζωμό του σε ένα ταψί. Προσθέτουμε ζεστό νερό και ρίχνουμε τις χυλοπίτες. Ψήνουμε στους 180 για 30-40 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό, με κεφαλοτύρι από πάνω.