ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ

Από τη Δήμητρα Μωραΐτη

ΥΛΙΚΑ

• -200gr κοτόπουλο φιλέτο ωμό (χωρίς πέτσα )
• -200gr ντομάτες σε κύβους
• -20gr κρασί άσπρο (ξηρό)
• -30gr τυρί φέτα
• -5gr ελαιόλαδο
• -Λίγη πράσινη πιπεριά και λίγο πράσο
• -Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

• -Πλένετε το κοτόπουλο και το κόβετε σε μικρά κομμάτια. 
• -Σε αντικολλητικό σκεύος το σοτάρετε ελαφρώς. 
• -Το βγάζετε από το σκεύος και προσθέτετε το πράσο, την πιπεριά και τέλος τις ντοματούλες. 
• -Εάν χρειάζεται προσθέτετε και λίγο νερό και ξαναβάζετε το κοτόπουλο μέσα. 
• -Σε αυτό το σημείο ρίχνετε τα μπαχαρικά που θέλετε (πιπέρι – αλάτι). 
• -Αφήνετε το φαγητό να βράσει ενώ λίγο πριν το αποσύρετε από τη φωτιά ρίχνετε το κρασί. 
• -Στο τέλος προσθέτετε το τυρί και σερβίρετε.