Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Κλέφτικο στο φούρνο

Κλέφτικο στο φούρνο

από kmir

kleftiko_fournouΑπό τη Δαρατζή Χριστίνα

Υλικά

Μισό αρνάκι ή κατσικάκι

Αλάτι-πιπέρι

150 γρ. βούτυρο

2-3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια

250 γρ. παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένα ή κομμένα σε κύβους

Εκτέλεση

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες, το αλατοπιπερώνουμε, το αλείφουμε με το βούτυρο και προσθέτουμε το σκόρδο. Σε μια πήλινη γάστρα βάζουμε πρώτα μια στρώση κρέας, μετά τυρί, μετά πάλι κρέας και σκεπάζουμε με το καπάκι. Τοποθετούμε τη γάστρα στο φούρνο και ψήνουμε για 2 και ½ ώρες στους 180 βαθμούς κελσίου.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies