Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Κέικ με λεμόνι

Κέικ με λεμόνι

από kmir

keik_lemoniAπό την Μαρία Τσιτσέλα

Υλικά

3 αυγά

185 γραμμ. ζάχαρη

75 γραμμ. κρέμα γάλακτος

140 γραμμ. αλεύρι

1 κουταλάκι baking powder

20 γραμμ. ρούμι (προαιρετικά)

1 λεμόνι

50 γραμμ. βούτυρο

Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο. Σπάμε σε ένα μπολ τα αυγά και τα χτυπάμε. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το λιωμένο βούτυρο, το baking powder και το αλεύρι, συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτουμε το ξύσμα ενός λεμονιού και το ρούμι. Το ρίχνουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά. Το αφήνουμε να κρυώσει και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή χτυπάμε λίγο λεμόνι με άχνη ζάχαρη (100 γραμμ. ζάχαρη και 1 λεμόνι για το γλάσσο) και το ρίχνουμε από πάνω για να κρυσταλλώσει.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies