Απο την Σοφία Καρρά
Υλικά
250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας
4 αυγά
60 γρ. αλεύρι (2 κ.σ.)
60 γρ. ζάχαρη (3 κ.σ.)
200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
βανίλια για άρωμα
Εκτέλεση
Χτυπάτε τα αυγά με την ζάχαρη στο μίξερ. Λιώνετε την σοκολάτα μαζί με το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μπεν μαρί. Ανακατεύετε το αλεύρι με την βανίλια, συνεχίζεται το ανακάτεμα όλων των υλικών. Σε βουτυρωμένα πυρίμαχα φορμάκια ή αλουμινένια μιας χρήσης, ρίχνετε την ζύμη. Ψήνετε το σουφλέ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για οχτώ λεπτά περίπου. Ξεφορμάρετε το σουφλέ και είναι έτοιμα! Ο τέλειος συνδυασμός είναι με παγωτό! Καλή επιτυχία!