Αρχική ΔιάφοραΣυνταγές Μαγειρικής Γεμιστό κοτόπουλο με μους μανιταριών

Γεμιστό κοτόπουλο με μους μανιταριών

από kmir

kotopoulo_mous-manitariaΑπό τη Bάνα Νελούση

Υλικά

4 φιλέτα κοτόπουλο

1 ποτηράκι κρασί

1 κρεμμύδι

Για τη μους

400 γραμμ. μανιτάρια

150 γραμμ. κρέμα γάλακτος

2 αυγά

Για τη σάλτσα

2 σκελίδες σκόρδο

1 ποτηράκι κρασί

χυμό από 1 λεμόνι

1 κρεμμύδι

λίγο λάδι

λίγη κρέμα γάλακτος

ρίγανη

αλατοπίπερο

Εκτέλεση

Ανοίξτε τα φιλέτα στα δύο και αλατοπιπερώστε. Για να φτιάξετε τη μους, ανακατεύετε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, αλατοπίπερο και το κρασί. Σοτάρετε τα μανιτάρια με το κρεμμύδι και το προσθέτετε στο μείγμα. Γεμίστε τα φιλέτα και σοτάρετε για λίγο και μετά ψήστε τα για 15 λεπτά στο τηγάνι.

Για τη σάλτσα

Τσιγαρίστε σκόρδο, κρεμμύδι , προσθέστε τη ρίγανη, σβήστε με το κρασί, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το χυμό του λεμονιού.

Αφήστε τη να βράσει μέχρι να δέσει η κρέμα και περιχύστε τη στο κοτόπουλο.

Δειτε επισης...

Η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies για την βελτιστοποίηση της πλοήγησής σας. Αποδοχή Διαβάστε περισσότερα

Πολιτική Προστασίας Δεδομένων & Cookies