familylife.gr
Λαχταριστοί ντοματοκεφτέδες!

NtomatokeftedesΥλικά:
500 γραμμάρια ώριμες ντομάτες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
Δυόσμο
Αλάτι
Πιπέρι
Κανέλα
Αλεύρι
Λίγη τριμμένη φρυγανιά
Λάδι για τηγάνισμα
Άνηθο
Τυρί φέτα
Τυριά κίτρινα της αρέσκειας

Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες.

Προσθέτουμε όλα τα υλικά σε μια λεκανίτσα, εκτός από το αλεύρι και τα ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειάζεται για να γίνει ένας πολτός μαλακός.

Βάζουμε λάδι να κάψει στο τηγάνι και παίρνουμε μια κουταλιά από το μείγμα μας και το ρίχνουμε στο τηγάνι.

Όταν οι κεφτέδες ψηθούν, τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί