familylife.gr
Καρμπονάρα φούρνου με τορτελίνια!

TortelliniaΤης Κικής Μάρκου

Υλικά

300 γρ. μπέικον
1 κουτί μανιτάρια
1 μεγάλο κρεμμύδι
λάδι
1 κρέμα γάλακτος
250 γρ. τυρί τριμμένο
500 γρ. τορτελίνια

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε σε μια κατσαρόλα το μπέικον με το κρεμμυδάκι, στην συνέχεια προσθέτουμε και τα μανιτάρια, αφού τσιγαριστούν τα υλικά προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό.

Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί.

Σε ένα πυρέξ ρίχνουμε τα τορτελίνια που έχουμε βράσει και προσθέτουμε από πάνω, τη σάλτσα με τα μανιτάρια και το μπέικον. Ανακατεύουμε καλά, στην συνέχεια πασπαλίζουμε το φαγητό μας με το τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε την καρμπονάρα μας στους 200 βαθμούς, για 30 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!