familylife.gr
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΧΑΡΑΣ

Από την Μ. Μαρία, Ηλιούπολη


Υλικά:

  • -1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • -2 αυγά
  • -3 φέτες χθεσινό ψωμί μουσκεμένο και στραγγισμένο
  • -2 μέτριες ντομάτες, τριμμένες
  • -1.5 κρεμμύδι τριμμένο
  • -1 φλ. τσαγιού σόδα (αναψυκτικό)
  • -½ κουτ. γλ. Ρίγανη
  • -½ φλ τσαγιού δυόσμο ψιλοκομμένο
  • -¼ φλ τσαγιού ελαιόλαδο
  • -Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

  • -Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο. 
  • -Σε ένα βαθύ σκεύος αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί. 
  • -Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο να σφίξει.
  • -Αλείφουμε τα χέρια μας με ελαιόλαδο και πλάθουμε ισόπαχα μπιφτέκια.
  • -Τα ψήνουμε στη σχάρα ή στο γκρίλ του φούρνου μας για 9-10 λεπτά από την κάθε πλευρά

 

        Aν θέλετε, μπορείτε να μοιραστείτε μαζί μας και την δική σας αγαπημένη συνταγή. Στείλτε e-mail           στο info@familylife.gr με τίτλο "ΣΥΝΤΑΓΗ".